四合院从傻柱邻居开始的别样人生

这就是所谓的“好肉配清汤”。

这蘸料也不一般，是帝都独有的二八酱加火锅汤澥了，所谓二八，就是芝麻酱二，花生酱八，调在一起。

蘸着这个这料啊，往往都能多吃他几盘肉。

暖壶、脸盆、茶壶、茶缸等等都买了新的。

还给何雨水买了一双皮鞋加一个棉猴。

把这丫头给高兴的不行，但一想到花的钱就又撅起了嘴，开始闷闷不乐。

“伙计，我们点肉！”

“好嘞！这是菜单，您请看！”

别说这饭店的伙计就是比供销社的职员客气的多。

同样是为人民服务，这差距咋这么大呢！

夏启明接过菜单一看，还真挺简单，羊肉那块儿就直接写着30分一份！

“伙计、这一份是多少？这羊肉哪都一个价么？”

“这一份啊就是二两！”

“呦听您这意思，您还是个吃家啊？”

吃家就是懂吃、会吃的人！

伙计听到后面半句，还有些诧异，这是挺久没遇见这么问的了。

一般人哪懂得这些啊，只要是盘肉上了，直接涮了就吃了，哪还会再去分这是羊身上的哪！

“吃家这倒不敢当，但是我对这羊肉还是有一些了解的！”

夏启明谦虚的说着！

“这样，先给我上两份黄瓜条，两份上脑、两份大三叉、一份羊筋肉、一份羊腱子！”

“再给我来瓶黄啤！”

黄啤就是那时候的啤酒，3毛3一瓶，比一份肉还贵。

夏启明点完肉又要了一瓶啤酒，今天就不喝白的了，不能耽误正事儿。

伙计听完他点的肉，完全确定了这就是个行家。

“诶呦您还说您不是吃家，您看我要不是在这儿多跑了几年的堂儿，还真就听不懂您点的这都是啥！”

“您这稍等，我这就给您备上。”

伙计说完就奔了后厨，应该是跟大师傅说去了。

“启明，你好厉害，一个涮羊肉也懂这么多！”

何雨水一脸崇拜的看着他。

“嘿嘿没啥、就一点儿嗜好罢了！”

夏启明假装谦虚的回着，但却是一脸嘚瑟样儿。

要说这时候上菜还真是快，一会儿铜锅上来了，点的肉也都上来了。

加汤澥好二八酱，夏启明夹了一片黄瓜条涮了放到何雨水碗里。

“来、雨水尝尝这个，这是黄瓜条，其实就是羊后腿的大腿里侧！”

“嗯、好吃、好嫩啊！”

“再来尝尝这个，上脑，就是羊头颈后面那块儿肉。”

“哇、这个更嫩，更好吃！油也多！”

这倒也对，毕竟羊上脑里面有大概三成肥肉，属于肥瘦相间。

而且这时候大家都缺油水，更喜欢吃肥一些的，难怪雨水觉得这个更好吃。

“这是大三叉，就是羊后腿部分！”

“嗯、这个油也多，好吃！”

“再尝尝这羊筋肉，就是剔除了肋骨的腰窝肉！”

“这个好香啊，还挺有嚼劲儿的！”

那是，俗话说的好，最香的就是拆骨肉，这部位的肉不香才就怪了。

“来，最后再试试这羊腱子，就是羊后腿下部分！”

“这个太瘦了，不好！”

得，没想到羊腱子最后败在了没有肥肉上……。

这一顿火锅吃的何雨水跟夏启明那是酣畅淋漓，好不过瘾。

后来肉没了，他俩又每样加了一份。

最后一结账，这顿饭花了五块多，可给何雨水心疼坏了。

心说早知道不吃这么多了！

回去路上两人走的并不快，就当消消食儿。

不管走的多慢，俩人最后还是回到了四合院。

既然已经领证了合法了，何雨水也就不去她自己那了。

她跟着夏启明到了后院，回了他俩的家。

洗漱，关灯，厂里免费发给夏启明的避孕套终于派上用场了。

一夜无话，反正自此夏启明晚上多了娱乐活动，再也不会觉得一个人无聊了。

（欠的两章天亮继续补，困了先眯一会儿！）

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夏启明在边上看着她变脸哈哈直笑。

直到何雨水在他腰上掐了一下，他才止住了笑意。

帝都的涮肉，讲究的就是个“清汤涮肉，麻酱料碗”。

涮羊肉用的是白开水，一点姜片、葱段、香菇、枸杞、大枣，便是锅底的全部。

帝都说起火锅，那就得是东来顺的铜锅了。

下午还有时间，夏启明带着何雨水继续置办着结婚用品。

俩人把东西都拿回了屋，这以后就是他们两个人的家了。

现在也合法了，俩人在屋子里可是好好腻歪了一阵儿。

尤其现在是冬天，涮着锅喝着小酒、又暖和又爽，那还真是美滋滋啊！

这东来顺始建于1903年，拿手的就是这传统涮羊肉，那叫一个嫩滑爽口，调料地道，绝对的帝都一绝。

他们的涮肉有八大特点，选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全。

这百年炭火，清汤涮肉，保持了羊肉最大的鲜味，吃起来是又香又嫩，不膻不腻，当真是一绝。

晚上不想做饭了，他们商量了下出去吃。

夏启明想着穿越过来这么长时间还没吃过火锅，他还真是有点儿馋了。

夏启明何雨水这边没多久就到了东来顺。

人不多，他们找了个靠边的位置坐了下来。

决定了，就吃火锅了。

傍晚俩人出发了，早去早回，晚上还有正事儿呢！

如果不是何雨水过于腼腆，实在受不了白日宣银，激烈反抗着，夏启明早就给她就地正法了。