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全能偶像从恋爱综艺开始

第50章虾仁凉面

面煮好之后,林煜将面条倒入漏盆滤水,同时加入适量熟油,防止面条粘黏在一起。

紧着着,他拿起筷子,开始挑面。

这一步骤很有讲究,也是凉面的关键所在,就是不能过凉水,或者放进冰箱,一定要用风来吹冷。

这一刻,仿佛快乐都是别人的,郭大林只是觉得十分吵闹。

好在天色已经很晚了,大家畅聊了一会儿对明日惊喜晚餐的憧憬,时间不知不觉又来到了发送心动短信时间。

女生们结伴返回宿舍,一路上叽叽喳喳的,气氛非常活跃。

虽然叫虾仁凉面,但这道菜配料的重点不在于虾仁,而在于料汁。

这款面条是否好吃,完全取决于料汁的调配。

而料汁的配方,除了简单的调味料之外,便只有大蒜和小香葱了。

林煜先是剥了两头大蒜。

一般人会觉得剥蒜很麻烦,其实都是因为不会剥蒜。

快速剥蒜的方法有两种。

一种适用于剥单头蒜,就是直接上刀拍,拍过之后就能脱皮。

另一种适合剥整头蒜,即先将整头蒜的底部切掉,然后从蒜头方向用刀拍,这样整头蒜就都脱皮了。

剥完蒜,林煜用刀将它们切成蒜末,然后把小香葱切成葱花,都留待一旁备用。

这时,河虾也已经解冻完毕。

林煜将它们去皮抽线,再用少许食盐、白胡椒粉调味,最后再加入适量淀粉,让虾仁吃起来口感上更加嫩滑。

做完这些,虾仁凉面的前期准备工作就算完成了。

林煜看了眼时间,已经是六点四十多,却还没有见到马子铭的身影。

他没有停下来等对方,而是直接开始架锅烧油。

等油温热了以后,林煜将蒜末倒进锅里煸炒。

等蒜末煸炒至颜色微黄,便关火,然后用漏勺将炒好的蒜末取出,倒入准备的料碗当中。

炒完蒜末,接着开火用刚才的油继续炒虾仁。

虾仁的肉质鲜嫩,十分易熟,稍微煸炒一下变色即可。

再次用漏勺将虾仁取出,放入菜碗备用,锅里的油则继续上火加热,直到油中的水气完全蒸发干净。

烧油的同时,林煜开始调料汁。

先将葱花撒进料碗中,然后放入辣椒粉,白芝麻,少量食盐,再将烧好的热油泼在调料上。

最后倒入香油,香醋,生抽,鱼露,以及适量的凉白开。

如此,美味的凉面料汁便算调好了。

林煜刚把料汁搅拌均匀,便听到了言君奇一边吸气,一边好奇的走过来,问道:“林大厨,你今天做的什么,好香啊!”

“虾仁凉面。”

林煜笑了笑,打趣道:“我刚把料汁做好你就过来了!”

言君奇嘿嘿笑了一声:“来得早不如来的巧嘛。”

林煜也只是随口开个玩笑,并没有责怪他不早点起床过来帮忙的意思。

他顺手切了一根黄瓜丝,然后给言君奇装了一碗虾仁凉面,道:“尝尝合不合胃口。”

“谢谢火神!”

言君奇乐呵呵的接过凉面,尝了一口,狠狠夸赞道:“太好吃了,简直就是家乡的味道!”

闻言,林煜顿时垮起个脸,批判道:“戏有点过了啊,你家乡的味道不该是炸酱面嘛,虽然我没去过首都,但是那边的特色小吃我还是知道一些的。”

“比喻,只是个比喻。”

言君奇一边笑着辩解,一边大口的唆着面条,气氛十分快活。

林煜懒得跟他争嘴,也给自己拌了一碗,端到餐桌上坐下,慢条斯理的吃着。

仅仅用了三分钟,言君奇就把一碗凉面吃光了,随口问道:“火神,还有吗,我想再来一碗!”

“你确定?”

林煜神色迟疑了一下,很是扎心的说道:“你最近看起来都胖了。”

面食和大米,共称之为碳水炸弹。

你一个每天晚上锻炼健身的人,吃这么多真的没有问题吗?

言君奇懊恼的抓了抓头发,然后换上一副视死如归的表情,道:“没办法,你做的东西实在太好吃了,肥以后可以慢慢减,但是这些美食一旦错过就是真的再也吃不到了啊!”

林煜一想,确实是这个歪理,于是将给马子铭准备的那份凉面让给了言君奇。

这会儿还不知道马子铭什么时候起床,等他过来了再重新给他煮一份。

两碗虾仁凉面下肚,言君奇心满意足地拍拍肚子出门上班去了。

林煜则取来《音乐美学基础》一书,在镜头面前看书,继续执行立人设大计。

结果书打开才看了半页,米露便俏生生的走了过来,朝他打招呼道:“大叔,早上好鸭”

“早上好!”

林煜啪的一声将手里的书册合拢,看向来人,心情愉悦的回应着。

“今天吃什么?”

米露张望着看向橱柜,但是上面只有配菜和料汁,怎么看都像是半成品的样子。

林煜笑了笑,一边起身走向橱柜灶台,一边故意问道:“你想吃什么?”

米露灿烂一笑道:“都可以,你做啥我吃啥呗。”

林煜将灶火打开,并笑道:“其实,也可以你想吃啥我给你做啥……”

话才说一半,就见孔妙菱一路小跑着来到厨房,在听到林煜和米露的对话之后,一副“这是我可以听的话吗?”的表情,朝着橱柜方向双手合十摇晃了几下,嘴里念念有词道:“不好意思打扰了,我刚才有点迷路,你们请继续。”

说完,她转身又一路小跑着钻进了女生宿舍。

林煜:……

米露:……

场面顿时尴尬了起来。

林煜一边煮着面,一边回忆着刚才的对话,似乎并没有什么问题。

米露也不再说话,只是安安静静的站在一旁,看着对方煮面。

远远看去,这一幕岁月静好。

男生们则留在客厅里喝茶,顺便掏出手机,开始各自编辑今日份心动短信。

林煜依靠在沙发上,回想着今天发生过的事情。

做凉面,就不能煮太久,要给面条留点生心,这样的凉面吃起来才更有嚼头。

林煜只煮了三个人的量:他自己,言君奇和马子铭。

只不过山城小面制作步骤略微麻烦,而且冰柜里还有之前包水晶虾饺剩下的部分河虾,因此林煜今天打算做个虾仁凉面解解馋。

看着其他人互相传阅着船票,开开心心的样子。

因为发生的事情太多,反倒让他不知道该如何落笔。

林煜想了许久,才着手写道:

林煜照常起床。

相比于山城小面,虾仁凉面就简单多了。

林煜先把河虾从冰箱取出来解冻,然后架火烧水,开始煮细圆面。

开水下面,大火煮个四五分钟即可。

简单明了的祝福,饱含情感,却对于今天发生的诸多事情只字未提。

翌日。

为了加快面条变凉的速度,林煜特意将蛋壳屋里的小空调搬了过来,给面条降温。

等面挑的差不多了,林煜这才开始做配料。

洗漱完,他便朝厨房走,开始准备今日的早餐。

最近吃多了米饭,林煜有点怀念山城的小面。

早点休息,晚安好梦。

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